Koncentrat lëngu organik i manit
Koncentrati i manit prodhohet nga manat. Pas përzgjedhjes, larjes, shtrydhjes dhe filtrimit, ai prodhohet me anë të teknologjive të përqendrimit, të tilla si avullimi në vakum ose osmoza e kundërt, të cilat mund të ruajnë vlerat ushqyese dhe shijen e manave.
Lëngu i manit NFC ruan në maksimum vlerat ushqyese dhe shijen origjinale natyrale të manit. Ai përdor pajisje dhe teknologji të përparuar aseptike për mbushje të ftohtë. Në një mjedis steril, lëngu mbushet në materiale paketimi sterile dhe vuloset, duke ruajtur ngjyrën, shijen e shijshme dhe vlerat ushqyese të lëngut të manit.
Manat janë të pasura me antocianina, vitamina, flavonoide dhe substanca të tjera. Konsumimi i tyre mund të përmirësojë aftësinë antioksiduese të lëkurës, duke luajtur kështu një rol të caktuar në zbukurimin e saj.
Fushat e aplikimit:
• Industria ushqimore: Përdoret në prodhimin e pijeve me lëng frutash, çajrave me qumësht, verërave të frutave, pelteve, reçeleve, produkteve të pjekura etj., të cilat mund të rrisin shijen, ngjyrën dhe vlerën ushqyese të produkteve.
• Industria e produkteve të kujdesit shëndetësor: Prodhohet në produkte të kujdesit shëndetësor si lëngje orale, kapsula dhe tableta, të cilat përdoren për të forcuar imunitetin, për t'i rezistuar oksidimit, për të përmirësuar aneminë, etj.
• Fusha farmaceutike: Në kërkimin dhe zhvillimin e disa barnave ose ushqimeve funksionale, koncentrati i manit mund të përdoret si lëndë e parë ose shtesë, dhe përdoret për të ushqyer yin-in dhe gjakun, duke nxitur prodhimin e lëngjeve të trupit dhe duke lagur thatësinë, etj.
| JO. | ARTIKULL | NJËSI | STANDARD |
| 1 | KËRKESË PËR SHQIJE | / | VJOLLË E ERRËT OSE VJOLLË |
| 2 | PËRMBAJTJA E TRETËSISHTA TË NGURTA | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | ACIDET TOTALE (ACID CITRIK) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | PEKTINË | / | NEGATIV |
| 6 | NISESHTE | / | NEGATIV |
| 7 | TURNILITET | NTU | <20 |
| 8 | NUMRI I BAKTEREVE | CFU/ML | <100 |
| 9 | MULË | CFU/ML | <20 |
| 10 | MAJA | CFU/ML | <20 |
| 11 | KOLIFORM | CFU/ML | <10 |
| 12 | TEMPERATURA E RUAJTJES | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | JETËSIA E SKADONIT | MUAJI | 36 |














