Lidl Hollanda do të ulë përgjithmonë çmimet në mishin e tij me bazë bimore dhe zëvendësuesit e qumështit, duke i bërë ato të barabarta ose më të lira se produktet tradicionale me bazë kafshësh.
Kjo iniciativë synon të inkurajojë konsumatorët të adoptojnë zgjedhje më të qëndrueshme dietike mes shqetësimeve në rritje mjedisore.
LIDL është bërë gjithashtu supermarketi i parë që fillon një produkt të mishit të grirë hibrid, i cili përfshin 60% viçi të grirë dhe 40% proteinë bizele. Përafërsisht gjysma e popullsisë holandeze konsumon viçi të grirë çdo javë, duke paraqitur një mundësi të konsiderueshme për të ndikuar në zakonet e konsumatorit.
Jasmijn de Boo, Drejtori i Përgjithshëm Global i Provg International, lavdëroi njoftimin e Lidl, duke e përshkruar atë si një "zhvendosje jashtëzakonisht të rëndësishme" në qasjen e sektorit të shitjes me pakicë ndaj qëndrueshmërisë së ushqimit.
"Duke promovuar në mënyrë aktive ushqime me bazë bimore përmes uljes së çmimeve dhe ofertave inovative të produkteve, LIDL po vendos një precedent për supermarkete të tjera," deklaroi De Boo.
Sondazhet e fundit të ProVEG tregojnë se çmimi mbetet një pengesë kryesore për konsumatorët që konsiderojnë opsionet e bazuara në bimë. Gjetjet nga një studim i vitit 2023 zbuluan se konsumatorët kanë dukshëm më shumë të ngjarë të zgjedhin alternativa të bazuara në bimë kur ato janë me çmim konkurrues kundër produkteve shtazore.
Në fillim të këtij viti, një studim tjetër tregoi se mishi i bazuar në bimë dhe produktet e qumështit tani janë përgjithësisht më të lira se sa homologët e tyre konvencionale në shumicën e supermarketeve holandeze.
Martine van Haperen, ekspert i shëndetit dhe ushqimit në Provg Hollandë, nxori në pah ndikimin e dyfishtë të nismave të Lidl. "Duke përafruar çmimet e produkteve me bazë bimore me ato të mishit dhe qumështit, LIDL po heq në mënyrë efektive një pengesë kryesore për birësimin."
"Për më tepër, prezantimi i një produkti të përzier i përshtatet konsumatorëve tradicionalë të mishit pa pasur nevojë për një ndryshim në zakonet e tyre të ngrënies," shpjegoi ajo.
LIDL synon të rrisë shitjet e proteinave të saj të bazuara në bimë në 60% deri në vitin 2030, duke pasqyruar një prirje më të gjerë brenda industrisë ushqimore drejt qëndrueshmërisë. Produkti i mishit të grirë hibrid do të jetë i disponueshëm në të gjitha dyqanet LIDL në të gjithë Hollandën, me çmim? 2.29 për një paketë 300g.
Bërja e lëvizjeve
Kthehu në tetor të vitit të kaluar, zinxhiri i supermarketeve njoftoi se kishte ulur çmimet e gamës së saj Vemondo me bazë bimore për të përputhur çmimet e produkteve të krahasueshme të kafshëve të krahasueshme në të gjitha dyqanet e saj në Gjermani.
Shitësi me pakicë tha se masa është pjesë e strategjisë së saj të vetëdijshme, të qëndrueshme të ushqimit, e cila u zhvillua në fillim të vitit.
Christoph Graf, drejtori menaxhues i produkteve të Lidl, tha: "Vetëm nëse u mundësojmë klientëve tanë të marrin vendime gjithnjë e më të vetëdijshme dhe të qëndrueshme të blerjes dhe zgjedhje të drejta, mund të ndihmojmë në formimin e transformimit në ushqimin e qëndrueshëm".
Në maj të vitit 2024, Lidl Belgjikë njoftoi planin e saj ambicioz për të dyfishuar shitjet e produkteve të proteinave me bazë bimore deri në vitin 2030.
Si pjesë e kësaj iniciative, shitësi me pakicë zbatoi ulje të përhershme të çmimeve në produktet e tij të proteinave me bazë bimore, duke synuar që ushqimi me bazë bimore të jetë më e arritshme për konsumatorët.
Gjetjet e sondazhit
Në maj të vitit 2024, Lidl Hollanda zbuloi se shitjet e alternativave të saj të mishit u rritën kur ato u vendosën direkt pranë produkteve tradicionale të mishit.
Hulumtime të reja nga Lidl Hollandë, të kryera në bashkëpunim me Universitetin Wageningen dhe Institutin Botëror të Burimeve, përfshinin provën e vendosjes së alternativave të mishit në raftin e mishit - përveç raftit vegjetarian - për gjashtë muaj në 70 dyqane.
Rezultatet treguan se LIDL shiti mesatarisht 7% më shumë alternativa të mishit gjatë pilotit.
Koha e Postimit: Dhjetor-04-2024