Koncentrat lëngu organik i mollës
Specifikimet
Emri i produktit cc | Koncentrat lëngu molle organik | |
Kërkesë për Ndjesinë | Ngjyra | Uji i Bardhë ose i Verdhë i Çelët |
Shije dhe Aroma | Lëngu duhet të ketë shije dhe aromë të dobët karakteristike të mollës, pa erë të veçantë. | |
Pamja | Transparente, pa sediment dhe pezullim | |
Papastërti | Pa papastërti të huaja të dukshme. | |
Fizike & Kimike karakteristikat | Substancë e ngurtë e tretshme, Brix | ≥70.0 |
Acid i titruar (si acid citrik) | ≤0.05 | |
Vlera e pH-it | 3.0-5.0 | |
Qartësia (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
Ngjyra (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
Turbullira (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
Pektinë dhe niseshte | Negativ | |
Plumb (@12brix, mg/kg) ppm Bakër (@12brix, mg/kg) ppm Kadmium (@12brix, mg/kg) ppm Nitrat (mg/kg) ppm Acid fumarik (ppm) Acid laktik (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
Paketimi | Qese aseptike me fletë alumini 220L, fuçi çeliku me kokë të hapur nga brenda/nga jashtë NW ± kg / daulle 265 kg ± 1,3, GW ± kg / daulle 280 kg ± 1,3 | |
Indekset Higjienike | Patulina /(µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Koliform/(MPN/100g) Negativ Bakteret Patogjene Negative Myk/Maja /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
Vërejtje | Ne mund të prodhojmë sipas standardeve të klientëve |
Koncentrat lëngu molle
Duke përdorur mollë të freskëta dhe të pjekura si lëndë të para, duke përdorur teknologji dhe pajisje të përparuara ndërkombëtare, pas shtypjes, teknologji përqendrimi me presion negativ në vakum, teknologji sterilizimi të menjëhershëm, teknologji mbushjeje aseptike përpunimi. Ruan lëndët ushqyese të mollëve, pa ndotje gjatë gjithë procesit, pa aditivë dhe konservues. Ngjyra e produktit është e verdhë dhe e ndritshme, e ëmbël dhe freskuese.
Lëngu i mollës përmban vitamina dhe polifenole, dhe ka një efekt antioksidant.
Metodat e ngrënshme:
1) Shtoni një lëng molle të koncentruar me 6 porcione ujë të pijshëm dhe përgatiteni në mënyrë të barabartë. Lëngu 100% i pastër i mollës mund të rritet ose ulet sipas shijes personale, dhe shija është më e mirë pasi të ruhet në frigorifer.
2) Merrni bukë, bukë të zier në avull dhe lyejeni direkt.
3) Shtoni ushqimin kur gatuani brumin.
Përdorimi
Pajisjet