Kohët e fundit, standardi i grupit T/CIFST 001-2020 i Produkteve të Mishit me Bazë Bimore, i udhëhequr nga Shoqata Kineze për Shkencën dhe Teknologjinë Ushqimore, u publikua pasi u miratua unanimisht nga komiteti i shqyrtimit të ekspertëve, duke plotësuar boshllëkun e industrisë në standardet e produkteve të mishit me bazë bimore.
Në fillim të këtij viti, Shoqata Kineze për Shkencën dhe Teknologjinë Ushqimore krijoi një standard grupi për "Produktet e Mishit me Bazë Bimore". Institucionet dhe ndërmarrjet që morën pjesë në hartimin e standardeve të grupit përfshijnë Universitetin Bujqësor të Kinës, Universitetin Jiangnan dhe kompani ndërkombëtare si Unilever, Cargill dhe Nestlé. Llojet e ndërmarrjeve përfshijnë lëndët e para, përpunimin dhe shitjet. Në hartim mori pjesë edhe Three squirrels, një markë ushqimesh të lehta. Në përputhje të rreptë me pikat thelbësore të standardit të grupit, ata diskutuan me shumë ekspertë mbi përkufizimin e qartë dhe kërkesat e atributeve të ushqimit me bazë bimore dhe standardeve e të dhënave të tjera.
Sipas këtij standardi grupi, përkufizimi i produkteve të mishit me bazë bimore bazohet në lëndët e para bimore ose produktet e përpunuara si burim proteinash dhe yndyre, me ose pa materiale të tjera ndihmëse dhe aditivë ushqimorë, dhe produkte të përpunuara që i ngjajnë kafshëve si bagëtia, shpendët dhe produktet ujore. Ushqime me mish me karakteristika të tilla si cilësia e strukturës, shija dhe forma.
Përveç kësaj, standardi i grupit përfshin gjithashtu përkufizimin e lëndëve të para me bazë bimore dhe atributeve të produktit përfundimtar, duke përfshirë formën, aromën, ngjyrën, etj., dhe përcakton kërkesat themelore, kërkesat teknike, rregullat e inspektimit, etiketat, logot. Paketimi, transporti dhe ruajtja janë specifikimet e para standarde për produktet e mishit me bazë bimore në industri.
Koha e postimit: 26 Mars 2026