blog
-
Afati i ruajtjes së frutave të thara me ngrirje: Çfarë duhet të specifikojnë blerësit
Çdo furnizues i luleshtrydheve të thara me ngrirje citon të njëjtin titull: 100% fruta të pastra, pa konservues, afati i ruajtjes 24 muaj. Titulli është i lehtë për t’u kopjuar. Gjashtë numrat pas tij nuk janë. Ky udhëzues shpjegon se çfarë përcakton në të vërtetë nëse një enë me luleshtrydhe të thara me ngrirje mbërrin në Amsterdam në...Lexo më shumë -
Zgjedhja e re e epokës me GI të ulët: Si e mbështet pluhuri i fibrave të sojës menaxhimin e shëndetit të zorrëve të njerëzve modernë?
Kategoria: Përbërës me bazë bimore / Fibra dietike Koha e leximit: 6 minuta Ushqimi me GI të ulët është zhvendosur nga forumet e fitnesit në zhvillimin e produkteve kryesore. Markat po riformulojnë me drithëra të plota, fruta me pak sheqer dhe baza të përpunuara minimalisht për të sheshuar kurbat e glukozës pas vaktit. Por ekziston një...Lexo më shumë -
SIAL Paris 2026: Pesë ndryshime në furnizim — dhe përbërësit që u përgjigjen atyre
Dyert në Paris Nord Villepinte u mbyllën më 21 tetor, duke mbyllur një tjetër edicion të SIAL Paris — eventi dyvjeçar që industria e trajton si vitrinën e saj globale. Edicioni i vitit 2026 u zhvillua nga 17 deri më 21 tetor në një sipërfaqe prej 280,000 metrash katrorë, duke bashkuar 8,000 ekspozues nga 130 vende, 400,...Lexo më shumë -
Teknologjia e Përpunimit të Lëngut të Koncentruar të Pjeshkave
Prodhimi i lëngut të koncentruar të pjeshkës është një proces i standardizuar prodhimi që transformon pjeshkët e freskëta në produkte të gatshme me përmbajtje të lartë të lëndëve të ngurta të tretshme. Qëllimi i tij kryesor është të ruajë në maksimum shijen, ngjyrën dhe vlerat ushqyese natyrale të pjeshkave të freskëta. Produkti përfundimtar zakonisht arrin 65%~70% të tretshmërisë...Lexo më shumë -
Si e ruajnë inspektimi terciar i cilësisë dhe procesi aseptik shijen origjinale në lëngun e koncentruar të mollës?
Si anëtar i ekipit të prodhimit të një prodhuesi kryesor të lëngut të koncentruar të mollës në Shijiazhuang, Hebei, pashë nga afër se si sistemi ynë i "inspektimit të cilësisë terciare + procesit të plotë aseptik" i kthen mollët e freskëta në lëng të koncentruar që ruan gati 90% të përmbajtjes së tij origjinale...Lexo më shumë -
Njoftim për Festat e Ditës Kombëtare 2026
Të dashur Klientë të Vëlerësuar Globalë dhe Partnerë të Besuar, Ndërsa i afrohemi 1 Tetorit, festojmë me gëzim Ditën e 77-të Kombëtare të Republikës Popullore të Kinës — një moment që nderon dekada rritjeje të jashtëzakonshme, prosperitet kombëtar dhe forcën e qëndrueshme të kombit tonë të madh. Gjatë këtyre...Lexo më shumë -
Magjia e Mesvjeshtës: Festimi më prekës i Hënës së Plotë në Kinë
Nëse ndonjëherë keni ecur në një rrugë kineze në mes të shtatorit dhe keni nuhatur ëmbëlsira që dilnin nga dritaret e furrës së bukës, ose keni parë kolegë zyre duke shkëmbyer kuti të rrumbullakëta të mbështjella bukur, ka shumë të ngjarë që Festa e Mesvjeshtës të jetë shumë afër. Kjo nuk është festë e zakonshme publike - është një nga...Lexo më shumë -
Përtej Mëngjesit: Si çliron pluhuri i qumështit të sojës kineze mundësi të reja biznesi “me bazë soje” për kafenetë dhe furrat e bukës jashtë vendit?
Dikur i kufizuar kryesisht në tryezat aziatike të mëngjesit, pluhuri i qumështit të sojës kineze po shfaqet si një përbërës revolucionar për mijëra kafene të pavarura dhe furra të specializuara në të gjithë Evropën, Amerikën e Veriut dhe Azinë Juglindore. Ndërsa konsumi global i ushqimeve me bazë bimore vazhdon të rritet dhe konsumatorët kërkojnë m...Lexo më shumë -
Ripërcaktimi i Teksturës së Mishit me Bazë Bimore: Teknologjia TVP e Gjeneratës së Re Arrin Përparime të Dyfishta në Përmbajtje të Lartë të Proteinave dhe Përvojë të Vërtetë Shqisore si të Mishit
Një eksportues kryesor kinez i Proteinave të Teksturuara të Perimeve (TVP) ka njoftuar një përparim të ri teknik që zgjidh një kompromis të gjatë në industri: krijimin e një teksture fibroze të ngjashme me mishin, duke ruajtur tretshmërinë e lartë të proteinave dhe disponueshmërinë e aminoacideve. Zhvillimi, i validuar në...Lexo më shumë -
Historia e Bailu-së: Termi "Vesa e Bardhë" i Kinës për Energjinë Diellore dhe Traditat e saj të Përjetshme
Ndërsa nxehtësia e verës zbutet në fllade të freskëta vjeshtore, mbërrin një nga termat më poetikë diellorë të Kinës: Bailu, ose Vesa e Bardhë. Duke rënë më 7 shtator 2026 në orën 22:41 sipas kohës së Pekinit, ky term i 15-të diellor në kalendarin tradicional kinez shënon kalimin zyrtar nga fundi i verës në mesin e vjeshtës. Publikuar...Lexo më shumë -
Ndryshojnë në Nxehtësi, Ngjyrë dhe Formë: Sa Kategori Kanë Specat e Tharë? Harta e Varieteteve që Duhet të Dihen për Eksportuesit
Në vitin 2026, eksportet globale të specit djegës të tharë parashikohet të kalojnë 2.3 milionë ton metrikë, me blerësit në të gjithë Amerikën e Veriut, BE-në dhe Azinë Juglindore që vendosin standarde më të rrepta se kurrë për nivelet e nxehtësisë, pamjen dhe përshtatshmërinë e përpunimit. Për eksportuesit ndërkombëtarë të specit djegës, një kuptim i qartë i të ardhmes...Lexo më shumë -
Kalimi i maleve dhe deteve për një dialog të gjelbër: Si e tregon Matcha kineze historinë e "Gjethes orientale" në epokën e re
Nga malet e çajit të mbuluara nga mjegulla të Kinës jugore deri te kafenetë e specializuara plot jetë në Evropë dhe Amerikën e Veriut, matcha kineze po hyn në skenën globale me një imazh të freskët dhe miqësor ndaj mjedisit. Kjo trashëgimi e lashtë e përpunimit të çajit, që daton më shumë se një mijë vjet më parë, po riimagjinohet...Lexo më shumë
