Në Qarkun Muchuan, Qyteti Leshan, Provinca Sichuan, në Kinën Jugperëndimore, prodhohen më shumë se 100 lloje produktesh konjaku, duke përfshirë orizin konjak, makaronat konjaku, nyjet konjaku dhe peltenë konjaku, të cilat eksportohen në më shumë se 60 vende dhe rajone.
Në fshatin Shuiyue, Komuna Dibao, Qarku Muchuan, Deng Changwen mbolli 30 mu (2 hektarë) konjak, duke u bërë një prodhues i njohur në shkallë të gjerë në zonë.
Konjac ka kushte shumë të vështira kultivimi. Wang Mingcai, një banor i fshatit Shuiyue, ka kultivuar konjac për tre vjet dhe ka grumbulluar një përvojë të pasur. "Që konjac të rritet mirë, para së gjithash, duhet të zgjidhni varietetin e duhur", tha ai.
Deng tha: “Në vitet e fundit, departamentet e bujqësisë dhe çështjeve rurale kanë promovuar në mënyrë aktive varietete të reja të konjakut, të tilla si Muyu Nr. 1, të cilat kanë rezistencë më të madhe ndaj thatësirës dhe përmbytjeve.”
Në qendrën e kulturës së indeve të konjakut të qarkut, filiza të butë kanë dalë nga fidanët e rinj të konjakut. "Në vitet e fundit, ne kemi bashkëpunuar me institucione si Universiteti Jugperëndimor dhe Akademia e Shkencave Bujqësore Leshan për të kultivuar varietete të reja, përfshirë Muyu Nr. 1. Këto varietete aktualisht po kalojnë prova mbjelljeje dhe së shpejti do të shpërndahen gjerësisht", tha Zhou Ming, drejtor i qendrës.
Kur z. Wang filloi të mbillte konjakun, ai hasi vështirësi të shumta për shkak të mungesës së përvojës. Në këtë moment kritik, Shoqata e Konjakut Muchuan organizoi ekspertë për të ofruar ndihmë në vend dhe trajnime mbi teknikat e mbjelljes.
Në vitet e fundit, nëpërmjet programeve të trajnimit të organizuara nga Departamenti i Bujqësisë dhe Çështjeve Rurale dhe Shoqata e Prodhuesve të Konjakut Muchuan, Wang dhe Deng kanë zotëruar një sërë teknologjish të reja.
Në një plantacion konjaku në Qarkun Muchuan, Qyteti Leshan, Provinca Sichuan, tregtarët e huaj vëzhgojnë korrjen e konjakut në një serë. (Foto/Lan Xiang)
Distrikti ka krijuar ambiente të standardizuara për kultivimin e konjakut duke zbatuar një politikë për të mbështetur fermerët në ndërtimin e serrave me kornizë çeliku, instalimin e kanaleve të kullimit dhe ujitjes, si dhe instalimin e pajisjeve të ujitjes me pika.
"Ne u ofrojmë fermerëve që ndërtojnë serra një subvencion prej afërsisht 30%, dhe atyre që ndërtojnë pellgje një subvencion bazuar në kapacitetin e pellgut", tha Lieshazi, zëvendësdrejtor i Byrosë së Bujqësisë dhe Çështjeve Rurale të Qarkut Muchuan. Gjatë pesë viteve të fundit, autoritetet lokale kanë investuar mbi 60 milionë juanë (rreth 8.51 milionë dollarë) në ndërtimin e fermave të konjakut dhe kanë tërhequr mbi 400 milionë juanë kapital privat.
Qarku Muchuan i kushton gjithashtu rëndësi të madhe inovacionit institucional. Për të krijuar një bazë për kultivimin e konjakut, Fshati Huayuan në Qarkun Dibao krijoi një fond kolektiv fshati, duke investuar në ndërtimin e rrugëve me subvencione qeveritare. "Ne inkurajojmë investimet kolektive në fshatra për të forcuar ekonominë kolektive", tha z. Li. Aktualisht, zona e standardizuar e kultivimit të konjakut në Qarkun Muchuan tejkalon 11,000 mu (afërsisht 733 hektarë).
Masa e fundit është zgjerimi i kapaciteteve teknologjike. Në parkun demonstrues për studimin dhe përdorimin e konjakut në rreth, serrat përdoren për të demonstruar varietete të ndryshme të konjakut dhe për të kryer përzgjedhjen e farërave.
"Ne do të kryejmë mbjellje provë të varieteteve të reja brenda parkut", tha Liao Yixing, sekretar i përgjithshëm i Shoqatës së Konjakut Muchuan. Parku po eksploron gjithashtu metoda të reja mbjelljeje, të tilla si ndërkultura e konjakut me misër, për të rritur rendimentin për njësi të sipërfaqes.
Deng Changwen, një prodhues i madh konjac, korr konjac në fshatin Shuyue, Township Dibao, Muchuan County, Leshan City, provinca Sichuan e Kinës jugperëndimore. (Foto/Yang Xiong)
Falë mbështetjes së industrisë, konjaku Muchuan është bërë një produkt me tregues gjeografik kombëtar dhe procesi i krijimit të markës po përparon vazhdimisht.
Distrikti planifikon të krijojë një qendër për menaxhimin e pronës intelektuale. "Pasi të përfundojë, qendra do të ofrojë menaxhim të unifikuar dhe mbështetje profesionale për të drejtat e pronësisë intelektuale që lidhen me konjakun në rajon, duke forcuar më tej markën e konjakut Muchuan", tha z. Li.
Një seminar vjetor mbahet për kompanitë e industrisë ushqimore të përfshira në kultivimin dhe përpunimin e konjakut. "Çdo vit, seminari tërheq në Muchuan kompani të shumta ushqimore dhe tregtare nga Evropa, Amerika dhe rajone të tjera, të etura për të mësuar rreth metodave të kultivimit dhe përpunimit të konjakut", tha z. Liao.
Sot, sipërfaqja e plantacionit të konjakut në Qarkun Muchuan ka arritur në 35,000 mu, me një vlerë totale prodhimi që tejkalon 500 milionë juanë. Është krijuar gjithashtu një zinxhir i plotë prodhimi për përpunimin dhe eksportin e avancuar të konjakut, i udhëhequr nga ndërmarrje kryesore.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., në Muchuan, Provinca Sichuan, operon disa linja të përpunimit të thellë të konjakut. Kompania ka gjithashtu një strukturë prodhimi dixhital. "Ne kemi zhvilluar mbi 100 lloje produktesh konjaku dhe kapaciteti ynë vjetor i prodhimit tejkalon 10,000 ton konjak të freskët", tha Liu Lei, CEO i kompanisë.
Z. Liu vuri në dukje: “Ne gjithashtu po ndërtojmë ekipe për të zhvilluar vazhdimisht produkte të reja”, duke shtuar se kompania ka aplikuar për më shumë se 40 patenta mbi teknologji të ndryshme.
Z. Liu tha se falë mbështetjes së një kompanie tregtare profesionale, vëllimi i eksportit të kompanisë ka tejkaluar 20 milionë dollarë amerikanë për disa vite me radhë.
Koha e postimit: 19 dhjetor 2025